黄鳝的营养价值，黄鳝怎么做好吃

做这道菜首先要将黄鳝洗净切成寸段，用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)。先将黄鳝炒熟，再放入韭菜。

原料：黄鳝l条，当归12g，生地黄15g，桑寄生15g.桂枝9g，红枣15g.食盐、味精各少许。黄鳝150克，姜汁15克，酱油、盐、植物油各适量。

淫羊藿10克，沙苑子10克，黄鳝200克，蒜1瓣，调料适量。黄鳝含有丰富的卵磷脂，是脑细胞不可或缺的营养，适当进食有补脑健身的效果。这次以蒜子和火腩配搭黄鳝烹一道滋味菜馔。

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