凉拌菜的家常做法，凉拌金针菇

特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。晋献春介绍，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。他说，苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤治疗医院，只要能把苦瓜做熟且不失青色，都能达到去火目的。

菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌湿疣用什么药能治好。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。所以生着吃应当避免，凉拌经过了开水加工，可以减少一些致病因素，但也要注意配合葱、姜、蒜等有杀菌抗毒作用的佐料来食用。

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