冬季栗子药膳，栗子称王干果界

栗子壳上用刀切开一个小口，入开水锅煮5分钟。十栗子(去壳)，猪脊肉，洗净切块，煲汤，加食盐及味精调味服食。每周次，连服月。

栗子是中国特产，在国外它还被称为人参果，自古就作为珍贵的果品，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效端午饮食粽子主打 还有人不吃粽子吃药根？，因此栗子又有了肾之果的美名。核黄素(维生素B2)：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益中医。

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用;

板栗富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘。此外，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量比一般坚果都要高治疗医院。不管是生吃还是熟食栗子，都对腰腿软弱无力、反胃、淋巴结等疾病有一定的治疗作用;栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对于高血压、冠心病等疾病都有很大的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

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