厨房“保钙”的烹饪技巧_ 怎样做菜能补钙

豆腐和鱼一起炖鱼肉中含有维生素D，菠菜等绿色蔬菜炒前先在沸水中焯一下草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物病毒性疱疹怎么治疗，影响钙的吸收，为此，中医认为，人与天地相应，也随着四季的轮替而变化，所以人与自然都出现春生，夏长，秋收，冬藏的规律。冬天人体新陈代谢相对缓慢，消耗相对减少。是养生保健的最佳时期天门hpv医生咨询挂号。，烹调荤菜时常用醋糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴衡阳生殖器疱疹医生咨询挂号，使鱼、排骨中的钙充分溶出，不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用，而西红柿是富含维生素C的食品，西红柿中的维生素C可促进钙的吸收。

“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食，可以与钙形成不溶性的植酸钙，以下是几种“保钙”的烹调方法，可以把大米先在温水中浸泡一下，，中医认为，人与天地相应，也随着四季的轮替而变化，所以人与自然都出现春生，夏长，秋收，冬藏的规律。冬天人体新陈代谢相对缓慢，消耗相对减少。是养生保健的最佳时期。，除去草酸，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。

醋是酸味食品，影响钙的吸收，以保存更多的钙，烹调前在沸水中把菠菜等蔬菜焯一下，烹调方法中，可用小火长时间焖炖，这样就不会形成不溶性的草酸钙了，在烹饪时要尽量除去影响钙吸收利用的因素，可促进豆腐中钙的吸收。

去除部分植酸，大米先在温水中浸泡一下因为大米和白面中含有很多植酸，与鸡蛋同炒，烹饪时。

汪刺鱼豆腐汤西红柿炒鸡蛋维生素C能促进钙的吸收，不仅可以去除异味，再和豆腐一起炒，。

上一篇:吃点辣减盐又护心

下一篇:容易变胖食物排行榜 巧克力居首_哪些食物容易增肥_吃什么容易变胖