外酥里嫩、喷香开胃的锅包肉，和夏天是绝配！

每次感觉没食欲，都会不由自主地想到——锅包肉！外脆里嫩、酸甜可口的肉片1岁宝宝补维生素食谱，来一大口，肉汁都要爆出来，酥脆的口感好吃得要上天了！

每次感觉没食欲，都会不由自主地想到——锅包肉！

外脆里嫩、酸甜可口的肉片，来一大口，肉汁都要爆出来，酥脆的口感好吃得要上天了！

锅包肉可是历史悠久。传说光绪年间，来自哈尔滨的郑兴文为了适应外宾的口味，把咸鲜味的“焦烧肉条”改成了酸甜口儿，就成了“锅包肉”。锅包肉作为东北名菜，不但受到老外的欢迎，更是俘虏了无数中国吃货的胃！

锅包肉原名锅爆肉，人们习惯把“爆”说成“包”，就演变成了锅包肉。色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜，极其下饭！小果儿迫不及待地把这道菜谱介绍给你们女人刷牙时恶心干呕怎么回事，小心好吃到连舌头都吞下去哦～

家常锅包肉

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by 禹馨

·主料·

里脊肉 | 半斤

·辅料·

淀粉 | 2~3两

胡萝卜 | 半根

大葱白 | 1段

姜 | 1两

蒜 | 2瓣

香菜 | 1两

糖 | 3勺

白醋 | 3勺

生抽 | 2勺

盐 | 1勺

味精 | 适量

食用油 | 适量

·做法·

1. 淀粉加一点点水，调成粘稠的淀粉糊。

2. 肉片切成三四毫米厚的薄片。

3. 配菜切丝。

4. 将每片肉片都裹上淀粉糊。

5. 锅里倒油烧热。趁这个时间在碗中放入糖、醋、生抽、盐、味精、水和淀粉调成汁儿童窦性心动过速怎么办。

6. 油6成热时放入肉片，一片一片下，不要全部都倒进去。

7. 中小火炸至微黄捞出。

8. 开大火，油温变八九成热时下肉片，变金黄快速捞出。

9. 油倒出，倒入料汁熬粘稠。

10. 放入配菜和肉收汁，最后放香菜。

11. 出锅。酸甜可口，百吃不厌，夏天吃超下饭！

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