秋燥吃什么好 8款美食防秋燥又养血

秋燥你了解多少？但简单的说法你会明白，就是易上火、易发脾气等症状，为了有效的预防秋燥，那在秋季时该吃什么好呢？患上秋燥该怎么办？下面一直来做润燥美食吧。

秋燥吃什么

专家推介1:猪脚+木瓜

做法：猪脚洗净切块，沸水去腥，用冷水冲洗一下；将切好的猪脚放在炖盅内，加水，与猪爪块平即可，放咸鲜味。猪爪炖到酥，加入木瓜块再略炖。

功效：木瓜可以滋阴滋润，而猪脚有丰富的胶原质，可以恢复秋季干燥干瘪的皮肤，增加弹性。

专家推介2:什锦素食=山药+胡萝卜+西芹+芦荟+甜豆+新鲜百合+枸杞（配料）

做法：将主料洗净切片，然后将枸杞用凉水发一下。先准备一锅开水，全部材料都倒在滚水中烫一下2017南粤古驿道定向大赛总决赛广州收官，不要烫得很熟。烫的时候夏季流汗时出现这症状 竟会有损健康，根据不同料容易烫熟与否，先后放进去烫，当然枸杞最后放。捞出待用；下油热锅，将材料一起放入进行爆炒，加如少许调味料即可。

功效：全素食可以增加肠胃抵抗力，促进肠胃消化，同时萝卜、百合可以有助于防秋燥，枸杞则可以滋阴补血。

专家推介3:香茅+椰汁+鸡

材料：草鸡、土豆、椰浆、三花淡奶，香茅、干葱头、料酒、调味料

做法：

草鸡洗净切块，放点盐、料酒捏一下，略腌制。土豆煮熟，去皮切块待用。

起油锅，用干葱头或洋葱，切片，香茅用刀拍一下，放入油锅中爆香，放入鸡块炒出香味。再加入一点水，将鸡块煮熟，放盐糖，放椰浆和淡奶。最后放入土豆块，再煮，直到鸡块酥烂即可。

功效：这道菜很香，有滋阴养血功效。

专家推介4:新鲜淮山+枸杞+乌鸡

这道淮山枸杞乌鸡汤很简单，而且效果很显著，将乌鸡切成小块放入炖盅，随后放入切成小块的淮山和枸杞，铺满乌鸡的表面，然后放入适量的水，不要太满，避免煮沸的时候汤汁漏出来，丢失精华部分。

功效：可以补气、滋阴、补血、对秋季的身体大有益处。

专家推介5:莲子素肚汤

材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。

做法：将素肚要浸腌足够的时间，才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

此膳清心养阴润燥，很适宜秋季服用。

专家推介6:羊肉枸杞汤

材料：羊肉200克，山楂15克，枸杞子15克，核桃10克，食盐、葱、姜、水适量。

做法：将羊肉浸泡水中1小时以上，泡去血水，洗净后再将羊肉切块，继续浸泡10分钟；将洗净的羊肉控干水分，放入沙锅中；在沙锅中倒入适量的水，将水烧开，撇去浮沫，放入葱姜；放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净），然后，小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

此膳养血补阴润肺。羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可；放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻；根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是边做边试味。

专家推介7:粉葛赤小豆鲮鱼汤

材料：葛根、赤小豆各20克，鲮鱼一尾，调味料适量。

做法：将用料洗净，鲮鱼处理好，洗净，切块；将全部用料一齐放入炖锅内，加入清水适量，炖煮1小时，加入调味料即可，喝汤吃鱼。

功效：祛湿、利水、消肿。

专家推介8:木棉花薏米瘦肉汤

材料：木棉花2朵，薏米30克，瘦肉200克，调味料适量。

做法：将用料洗净，瘦肉切片，放入炖盅内，加入清水适量，炖煮1.5小时，加入调味料即可。

功效：清热、祛湿、利水。

怎样预防秋燥

少食辛辣多清淡

处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的秋燥.

秋燥是指在秋季发现的以干燥为特征的病变，分温燥和凉燥两种养胃吃点什么好？。处暑期间的秋燥属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外，处暑期间某些疾病，如支气管扩张、肺结核等，在秋燥的作用下也易复发或加重。

秋燥原因很多，而饮食不当是一个重要的诱发因素，因此初秋时节饮食应突出清润，即养阴清燥，润肺生津。大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，不妨多吃一些；多喝水、淡汤、菜汤、豆浆、牛奶等，而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃，要多吃蔬菜和水果。

多数蔬菜和水果性寒凉，有生津润燥、清热通便的功效，且含大量水分，果蔬还富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素，可以改善燥气对人体造成的不良影响。

另外，胃弱者要多喝粥，如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。同时，注意调节生活节奏和生活环境，防止过度疲劳和无节制的夜生活。

预防秋燥的另外一个重要方面就是要重视精神调养，要尽可能地以平和的心态对待一切事物，以适应秋季收敛之性。

穿衣要酌情增减

处暑时节，暑气逐渐散去凉意渐生，民间有春捂秋冻，不生杂病之说。现实生活中，要根据实际情况灵活掌握春捂秋冻，不能死搬硬套，冻得适度才行。

总结：要想有效的预防秋燥，在秋季必吃清淡食物，少吃辛辣食物，多吃水果蔬菜，就会快乐过秋季。

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