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别用坏习惯来折腾你的胃

发布时间:2017-09-26 15:01:23 来源: ys.woasj.com 作者:我要养生网

导读:“无辣不欢”的坏习惯:别伤害脆弱的胃北京大学肿瘤学院院长,北京市肿瘤防治研究所所长季加孚指出:“喜欢吃熏烤、高盐、辛辣、腌制的食品,嗜食火锅……

“无辣不欢”的坏习惯:别伤害脆弱的胃

北京大学肿瘤学院院长,北京市肿瘤防治研究所所长季加孚指出:“喜欢吃熏烤、高盐、辛辣、腌制的食品,嗜食火锅、麻辣烫,嗜好饮酒等,都可能破坏胃肠道的正常功能,严重损伤胃黏膜,致使胃炎、胃溃疡等疾病,乃至还可能增加癌变概率。”遗憾的是,这些食品却是大多数人的心头好,无论是朋友聚会还是加班以后的夜宵,辛辣烧烤食物都是首选。

而为了赶时间,吃饭狼吞虎咽;吃得过饱,加重胃肠负担;生活无规律,常常“饥一顿、饱一顿”,甚至连早饭都不吃,或暴饮暴食等,这些不良的饮食习惯增加了胃炎、胃溃疡等胃病的发病率,也给胃癌病发提供了“良好的土壤”。

亚硝酸盐:阔别胃癌要少盐

美国《流行病学报》发表的《胃癌与食入盐份之关系》的研究发现,全球的胃癌死亡率以韩国最高,其次是日本和中国,而这三个亚洲国家都是以高盐饮食著称的,他们许多人逐日摄取的盐份都在十多克以上。撰写这份报告的研究人员以220名胃癌患者和700名非胃癌病人进行了一次饮食习惯的调查,结果发现,进食太多的含高盐份的食物者会增加患胃癌的概率。该项研究的数据还显示,一个月进食二次以上高盐份的食物,患胃癌的机会较常人高出1.8倍。

而江苏省肿瘤医院肿瘤内科主任医师郭仁宏则表示:食品当中以咸菜等盐腌类食物最容易释放出致癌物资,这是由于这类食品当中含有大量的硝酸盐,其在室温下可自动转变成为亚硝酸盐或与口腔当中的正常细菌相结合而构成亚硝酸盐,亚硝酸盐则会与某些含氮化合物结合构成亚硝酸铵类的物资,而后者已被证实是一种强烈的致癌物质。

吸烟者更容易得胃癌:烟民们赶快戒烟吧

中国抗癌协会秘书长张广超告知大家:吸烟人群胃癌产生风险增加50%~60%,据估计,全球范围内,11%的胃恶性肿瘤与吸烟密切相关。这是由于吸烟可以降低人体内类胡萝卜素和维生素C的水平,而后两者是对机体有抗癌作用的保护剂,吸烟的患者常可合并幽门螺杆菌感染,二者共同促使萎缩性胃炎的产生。与此同时,烟草及烟草烟雾中含有多种致癌物资和促癌物资,如苯并芘、2甲基亚硝胺、酚类化合物、放射性元素等。其他严重有害物质包括尼古丁、一氧化碳和烟焦油。吃饭时吸烟可将烟草中的有害物质随食物吞下,并与胃黏膜接触。更加可怕的是:吸烟人群戒烟后需要经过20年,其胃癌得病危险才能降至正常人群的水平。

晚饭吃的晚,胃癌翻几番

天津肿瘤医院胃肠肿瘤科主任梁寒教授介绍:“有关专家曾对30~40岁年龄组的人的饮食情况进行调查,结果发现在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4%。”

为何晚餐吃的晚更容易致使胃癌高发呢?梁教授解释:首先,胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2~3天就要更新再生一次。而这1再生修复进程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,胃肠道得不到必要的休息,其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。其次,夜间睡眠时,吃的夜消长时间停滞在胃中,可增进胃液的大量分泌,对胃黏膜造成刺激,久而久之,易导致胃黏膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱,如果食品中含有致癌物质,例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品,长时间滞留在胃中,更易对黏膜造成不良影响,进而致使胃癌。

出现以下症状,你该当心了!

1.上腹部饱胀不适、隐痛或疼痛规律发生改变。

2.泛酸、嗳气、食欲减退、恶心、胃脘部炽热和腹泻、黑便。

3.不明缘由的体重减轻、出现明显消瘦。

4.50岁以上,过去无胃痛、胃病史,短时间出现胃部症状者。多年前因胃患良性疾病,做过胃大部分切除术后恢复良好,近期又产生消化不良、上腹疼痛、恶心、呕吐、黑便、健康状况明显消退者。这些症状虽然其实不意味着就得了胃癌,但当上述症状持续不减缓时,就应该前往医院请医师作详细的检查。

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