茶树菇营养价值高，茶树菇老鸭汤

茶树菇富含体所需多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素牛肉含有丰富蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近体需要对孩生长发育有益南瓜蘑菇汤是西式浓汤的经典搭配，里面通常要加洋葱、牛油、鲜奶等材料，味道香浓，但却有高脂肪之嫌，不大适合追求低脂健康饮食人士的要求。其实南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需简单的烹煮，就能带出好味道，今天就试试简约版的素食汤品——南瓜蘑菇汤。3-4人份南瓜：一块（约400克）蘑菇：400克（各种类蘑菇搭配一起）新鲜冬菇150克茶树菇100克草菇150克葱：1条水：6碗调味料：油：2汤匙鸡粉：1/4汤匙盐：适量

大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖，炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右。干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，不仅难煮透，还会干硬难嚼。

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