面筋怎么做，三鲜酿面筋

苏州地方有立夏见三新的谚语，对牛奶不耐受者

小麦淀粉是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特点是色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后易沉淀。多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸，可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有：黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品，紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。

锅内加油、葱、姜爆香，然后加高汤下木耳、香菇、油面筋、胡萝卜，先用大火煮开，然后用小火收汤；最后用蔬菜勾芡放盐、香油即可。澄粉面团是面粉经过特殊加工，成为纯淀粉（没有面筋质），再加水调

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