卤鸭翅怎样才不会烂，鸭翅的做法大全

传统川菜中还有一道非常滋补的名菜，插完后，鸭腹向上装进汤&#;内，再灌入清汤，直到将鸭子完全淹没，然后盖严上笼，旺火蒸熟。蒸的时间要在小时以上才能&#;软。出笼后，捡去姜葱，加入鸡精，就可以原汤&#;上席了。中餐：粗粮馒头、玉竹鸭翅汤、花样香菇炒油菜、云耳西芹炒鱼片

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