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火龙果一只,茭白一支,鸡胸肉一大块。鸡胸肉洗干净切成丁,加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀,放入冰箱10分钟浆好;火龙果去皮,将果肉切丁,茭白切丁焯水备用;将锅烧热用油滑一下,然后加入适量油(俗称热锅冷油,此时油温2成热),放入浆好的鸡丁,轻轻搅动,待鸡丁色白捞起沥去油。锅内留少许油,加一小勺高汤(清汤)及调味料疾病,以水淀粉勾薄芡豫青健康频道,放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁,翻炒几下淋上面油即成。夏季腠理发泄,出汗较多,饮食宜适当食酸味及咸凉食品。酸味可起到收敛作用,防止出汗过多;咸性寒凉,可起到清火散热的作用,同时补充出汗过多丢失的盐分,以防过汗伤心阳。常用食品如赤小豆、桃、李、绿豆汤、酸梅汤,可养阴清热解暑。此外,夏季补水宜多吃果蔬,如苦瓜、冬瓜、西瓜,这些果蔬含水量多且有去火消暑的功效。相反,荔枝、芒果、火龙果、菠萝这些偏热性的水果易上火,不宜多吃。
火龙果有抗衰老防中风的功效火龙果是著名的抗炎水果,多吃点火龙果对于患有关节炎的人来说是明智的做法。
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