厦门蚝干粥的历史简介及其做法大全，沃头蚝干粥

材料：黄豆、排骨、苦瓜、大蚝干、蜜枣个、姜片片。生蚝又叫海底牛奶生殖器疱疹，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。

假如要刁嘴些，焖时还可以加入爆过的海参，鲜干贝或泡软的蚝干。做法：黄豆、蚝干洗净，用清水浸泡小时，备用。排骨洗净症状，切－厘米长的小块飞水，待用。苦瓜切约厘米小块滋补大餐黄豆猪手汤的做法。清水煮沸，放入排骨、蜜枣和泡好的黄豆、蚝干，大火煮分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

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