土耳其烤肉有哪些配方，烤肉的腌制方法

身边难以拒绝的美食：美食越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点……当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康最根本的水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉。饮食安全知识注意事项：牛绞肉、香肠、卷烤肉、猪肉和鸡肉应烹调至最少℃，产品中心不再是粉红色、流出的肉汁为透明的;牛排和整块烤肉可以煮三分钟，因为细菌只存在整块肉的表面;一般并不建议食用非常生的肉类;熟肉应在食用后立即冷藏，或在烹调小时内冷藏;剩熟肉应加热到℃以上。

烤羊肉串原为新疆地方风味小吃，是用鲜羊肉切成拇指大的薄片，串在铁钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美，烤的时候最好选用鲜羊肉，别用冷冻的。这样，营养流失少，而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。

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