春笋和冬笋的区别

文章导读 肥沃的土地之中正在酝酿着一种美味，在如此连接不断的两个季节里，又迥然不同的季节中，孕育着同样又不同的美味，同样是竹林中的小精灵，洁白剔透，味道却是不同的，”春”笋””和”冬笋”，春笋顾名思义就是春天的笋了，同理，冬笋就是冬天收获的笋了。春笋与冬笋是有区别的，同一种食物生长于不同的时节，味道就是截然不同的两种美味。

笋在任何时节都是不同的美味，然而这笋是有所不同的，笋时而鲜嫩，时而苦涩，有人爱吃鲜嫩的美味，但却有人热爱苦涩的味觉享受。然而春笋和冬笋有什么区别呢?下面就一起来了解了解吧疱疹是什么引起。

立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧”鲥鱼””、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“”枸杞”春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和”微量元素”，特别是”纤维素”含量很高，常食有帮助”消化”、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低”淀粉”、多粗纤维素的营养美食

冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡”萝卜”素、维生素B1和 B2、”维生素C”等营养成分。其所含的”蛋白质”中，至少有16—18种不同的”氨基酸”。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对”冠心病”、”高”血压””、”糖尿病”等，有一定的食疗作用。

春笋和冬笋都具有一定的食疗作用，味道都有着淡淡的香味，是鲜嫩美味的味觉之旅育儿知识，粗壮鲜嫩就是美味的代名词，虽然冬笋是老笋，但鲜嫩的程度高危险hpv治疗，却依然比春笋好得多，价格也比它高了那么些。笋是新鲜可口的，是嫩爽的代表。

上一篇:辣白菜方便面

下一篇:深秋养肾喝什么粥 推荐几款滋补益肾粥