猪肉不能用清水洗，可惜多数人都做错了

猪肉是日常生活中不能少的食物，但是很多人把肉买回家，都只会用清水揉揉搓搓，然而洗完发现盆子、手都变得油腻腻的，感觉越洗越脏。其实别看猪肉表面干净，它表面黏黏的油脂，更容易沾上各种灰尘和细菌，用清水是洗不干净的，下面小编一招，让你把肉洗得干干净净还不油腻。

首先南宁湿疣医院排行榜，有些人常把买回家的新鲜猪肉，放在热水中侵泡，认为这样能洗干净，其实这样做是大错特错的。因为猪肉含有大量蛋白质，极易溶于水，尤其在热水中侵泡的时候，大量的肌溶蛋白就溶于水中而流失，不仅营养少了，还会影响猪肉的味道。

其实洗猪肉的正确方法很简单，只要先把猪肉放在淘米水里泡5分钟，淘米水有很好的亲油性，就能充分溶解肉表面的油脂，这样脏脏的灰尘自己就会泡出来了，最后再用清水冲洗干净就行，干净又方便。

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另外，猪肝也是很多人喜欢吃的一道菜，但是生猪肝如果不处理好就有股怪味，因此小编再教大家一招，猪肝只要先除掉血丝，再将薄膜撕掉，最后裹上面粉搓洗，这样不仅异味没了，炒出来口感也会更嫩滑好吃哦。

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哪些食物需要注意?

假羊肉卷

“羊肉卷”生产地方不同，但是手段却惊人相似，都是使用鸭肉、猪肉或混合其他的碎肉。更甚者用貂肉、病死羊肉加入一定比例的香精、羊油和保水剂制成。

如何鉴别：

1、看颜色

假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。

2、看纹理

假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白的，红是红的，一块一块的;

3、解冻分辨

假羊肉卷解冻后红肉和白肉分离，断开的很整齐。

4、涮烫

假羊肉入锅即散、入锅泡沫多、肉质粗糙。煮熟后吃到嘴里会比较硬。

5、价格

羊肉卷价格低于每斤20元，属于明显低于市场价，极有可能是问题产品。

假牛肉

鸡肉、猪肉加入一种名为牛肉膏的添加剂，经过腌制后，就变成了“牛肉”。猪肉经牛肉膏腌制和烹煮后，味道、外形与牛肉极其相似，在未提醒情况下，普通人很难分清。

如何鉴别：

可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别。牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少，猪肉有种特有的甜味，而牛羊肉气味较腥。一般来说，牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散;食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。

假红酒

假红酒主要由甜蜜素、亚硫酸、果汁增稠剂、葡萄色素、食用香精、焦糖色素、柠檬酸、蛋白糖这八种化学原料勾兑而成。

如何鉴别：

取半块口碱用刀磨成粉末，均匀撒入制作出的“葡萄酒”和真的葡萄酒中。搅拌均匀后，真的葡萄酒很快变成了蓝黑色;使用葡萄汁勾兑出的“葡萄酒”颜色也变成了蓝黑色，但颜色不如真的葡萄酒浓重;而使用色素等添加剂勾兑出的“葡萄酒”颜色完全没有改变，还是暗沉的紫红色。

假鸡蛋

“蛋壳”是用石蜡、石膏粉、碳酸钙做的，“蛋清”的主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。

如何鉴别：

一、从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些;

二、从气味上看，真鸡蛋会有隐隐的腥味;

三、从声音上看，轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷;

四、从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。

假豆腐

是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。这种豆腐虽然口感没有特别不适，但它不仅没营养，还添加了色素和食品添加剂，多吃无益。

如何鉴别：

一看：取一块豆腐在散射光线下直接观察。假豆腐异常发白，且无光泽;也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。

二摸：假豆腐切面处会比较粗糙，质地不细腻，弹性较差，且没有白色豆腐液体流出烟台性病治疗费用。

三闻：在常温下直接嗅闻其气味。假豆腐是用大豆分离蛋白制成，气味很淡，甚至有化学药剂的味道。

假酱油

用头发经过强酸水解之后，会生成酱油中必备的氨基酸。用工业用氢氧化钠调和这种氨基酸，再加入盐、红糖、增稠剂、香精等添加剂，就制成了能致病的毛发水酱油。

如何鉴别：

一看外包装。正品商标整齐、清晰武汉治疗尖锐湿疣需要花多少钱，凹凸感强。

二看瓶盖。正品瓶盖光滑，形状规整，不扎手。

三看防伪标志。

四看颜色。正品酱油是用植物性蛋白质和淀粉质经发酵制成，因此具有鲜艳光泽的红褐色，闻起来有股浓厚的酱香味。

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